Bahan-bahan yang dibutuhkan :*2 buah manisa ukuran sedang
*1 buah santan kara ukuran kecil
*15 buah cabe rawit
*3 buah cabe hijau besar
*2 buah cabe merah besar
*1 buah batang serai memarkan
*5 buah daun jeruk
*minyak goreng secukupnya untuk menumis
*1/2 teh gula pasir
*1 sendok makan bawang goreng untuk taburan.
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
*5 siung bawang putih
*4 buah bawang merah
*1/2 sendok teh terasi
*2 buah kemiri
*2 cm kunyit
*10 butir merica
Cara membuat :
*Haluskan bumbu, iris2 cabe hijau besar dan cabe merah besar
*Kupas manisa potong2 memanjang cuci bersih dan dicampur dengan garam agak diaduk aduk
*Tumis bumbu sampai harum dan layu kemudian masukka irisan cabe hijau besar dan cabe merah besar, serai, daun jeruk.
*Setelah itu masukkan air 3 gelas dan masukkan santan kara sambil diaduk2 tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan manisa, biarkan sampai mendidih lalu masukkan cabe rawit terakir dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar