Resep asli mihun ini memakai kecap, jadi warnyanya agak kecoklat coklatan. Tetapi anak-anak saya kalau diberi kecap gak suka katanya rasa gurihnya hilang. Setelah mencuba beberapa kali kayaknya yang disukai anak2 yang resep yang ini.Bahan-bahan yang dibutuhkan :
*1 bungkus bihun AA
*2 buah wortel ukuran sedang
*100 gram udang
*8 buah bakso
*2 potong ayam
*minyak untuk menumis
*bawang goreng untuk taburan
*1/2 bawang bombay
Bumbu yang dihaluskan :
*7 siung bawang putih
*15 buah merica
*garam secukupnya
Cara membuatnya :
*siram bihun dengan air panas sebentar angkat kemudian lumuri dengan minyak goreng supaya tidak lengket.
*potong2 wortel seperti korek api
*kupas udang, potong bakso sesuai selera, rebus ayam sebentar lalu potong2 sesuai selera
*Haluskan bumbu lalu tumis sampai layu dan harum, masukkan wortel,bakso, udang,ayam terus beri air sedikit.
*setelah wortel agak empuk masukkan bihun sambil diaduk2 sampai merata, kalau sudah matang siap untuk dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng atasnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar