SAWUT SINGKONG

Singkong ini bisa dibuat berbagai makanan tradisional
Singkong siap diparut

Sawut singkong...

Sudah lama saya ingin bisa membuat sawut, memang kelihatannya mudah tapi ya....gitu deh kalau penyakit m (malas) sudah datang semuanya jadi sulit.

*Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*1 Kg singkong

*1/2 butir kelapa muda

*Garam secukupnya

*Gula jawa, sorry pas buat resep ini stok gula merah habis, jadi pas akan makan saya atasnya saya taburi gula pasir.

Cara membuat :

*Kupas singkong dan cuci bersih, kemudian parut dengan parutan yang kasar (parutannya khusus bisa beli dipasar atau toko perlengkapan kue). Setelah diparut taburi garam secukupnya hingga merata.

*Parut kelapa dalam pasisi miring (kalau orang jawa bilang disunggat seperti memarut untuk urap)

*Kukus singkong singkong sampai matang

*Pada waktu mengkukus singkong maka bungkus parutan kelapa lalu kukus sekalian secara terpisah.

*Angkat singkong yang sudah matang, lalu taburi atasnya dengan parutan kelapa.