ASAM ASAM BANDENG

Bosan dengan yang goreng2an coba menu ini sueger, selain ikan bandeng yang pernah saya masak dengan resep ini adalah ikan kakap merah.
Bahan2 :
*2 ekor bandeng ukuran sedang
*1/2 jempol asam jawa
*1/2 jempol jahe
*4 buah belimbing sayur
*3 buah cabe merah besar (kalau ingin agak pedas bisa ditambah 6 buah cabe rawit dimasukkan kuah begitu saja)
*1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
*1 buah jeruk nipis
*1,5 liter air
*4 buah tahu biasa
Bumbu2 yang dihaluskan:
*6 buah bawang putih
*4 buah bawang merah
*2 kemiri
*1/4 sendok teh garam (sesuai selera bisa ditambah or dikurangi)
*1/2 sendok makan gula pasir
*1 cm kunyit
Cara membuat:
*Bersihkan bandeng dari sisik dan kotoran lalu potong menjadi 3 bagian setiap ekornya,lumuri dengan jeruk nipis.
*haluskan bumbu dan keprek jahe.
*iris halus belimbing sayur dan cane besar.
*bumbu halus dan irisan ditumis hingga harum lalu diberi air biarkan sampai mendidih
*masukkan tahu yang sudah dipotong2 agak besar biarkan mendidih, terakir masukkan bandeng dan biarkan sampai bandeng matang.

ES BLEWAH

Blewah yang sudah diserut....
Siap disajikan.....sueger.....

Pada musim kemarau blewah,melon dan semangka harganya relatif murah. Nah kalau dimakan begitu saja kurang afdol, kalau dibuat es begini jadi segar...

Bahan2 yang dibutuhkan :

*1 blewah ukuran sedang

*1 botol sirup rasa melon merk apa saja

*es batu secukupnya

Cara membuat :

*Serut blewah dengan serutan kelapa muda

*Taruh serutan dalam wadah, tuangkan sirup dan es maka siap untuk disajikan.

TUMIS BABY CORN

Baby corn ini kalau ditumis rasanya kreyes2...asalkan waktu menumisnya tidak terlalu matang.
Bahan bahan yang dibutuhkan :
*1 bungkus baby corn (biasanya tersedia dalam bungkusan kecil disupermarket)
*2 buah wortel
*3 buah sosis
Bumbu bumbu yang diiris :
*4 siung bawang putih
*3 bawang merah
*2 cabe merah besar
*garam secukupnya
*1/2 sendok teh gula pasir
*1 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Cara membuat :
*potong serong baby corn dan wortel
*iris2 semua bumbu, tumis sampai layu dan harum masukkan sosis
*kemudian masukkan baby corn dan wortel, terakit garam dan gula jangan sampai terlalu matang, angkat sajikan.

ES SARANG BURUNG

Agar agar yang dicetak bentuk seperti ini aga mudah untuk diserut
Hasil serutan agar2

Kalau yang ini suegeer.....

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

*2 bungkus agar2 warna apa saja terserah selera

*1 botol sirup rasa leci merk apa aja

*es batu secukupnya

Cara membuat :

*Masak agar dengan air dikurangi separo dari aturan pakai, hal ini supaya agar2 tidak lembek.

*Cetak dan dinginkan

*serut memakai alat serutan rujak serut.

*Taruh serutan ke gelas tambah sirup dan es batu, siap untuk dihidangkan.

WAFFEL

Meskipun bentuk waffel ini jauh dari sempurna ternyata rasanya...enak

Untuk resep waffel ini resep dan caranya sama dengan membuat pukis yang sudah saya postingkan, hanya untuk santan diganti dengan susu cair tentunya cetakkannya juga berbeda.

PUKIS SANTAN

Cetakkan pukis ini sangat tebal...dan hasilnya pukis tidak mudah gosong

Adonan pukis siap dicetak

Pukis tanpa variasi...bisa juga atasnya dikasih keju,mesis dan lain-lain

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*1/4 tepung terigu

*1,5 ons gula pasir (tergantung selera kalau merasa kurang manis silahkan ditambah)

*2 butir telur

*1/2 butir kelapa tua ambil santannya 200 cc(atau tergantung nanti lihat adonan kalau masih terlalu kental tambah lagi santannya)

*1/3 pengembang kue(biasanya saya pakai fermipan)

* 3 sendok makan margarin

*garam 1/4 sendok teh

*3 dendok makan susu bubuk merk apa saja terserah

Cara membuat:

*Didihkan santan lalu dinginkan

*cairkan margarin

*campur gula,tepung,fermipan dan susu bubuk

*campur telur,santan dan margarin jadi satu kemudian dituangkan sedikit demi sedikit ditepung yang sudah dicampur dengan bahan2 lainnya. Adonan usahakan jangan terlalu encer(membuat pukis bentuknya kempis) atau terlalu kental (biasanya kalau begini adonan tidak mengembang dengan sempurna)

*Biarkan kurleb 2 jam dan jangan lebih dari 2 jam meyebabkan pukis agak asam.

ES DAWET AGAR-AGAR

Agar-agar yang sudah dipotong dadu

Siap disajikan tetapi belum diberi sirup

Es dawet agar2...lumayan eank juga

Sebenarnay niat awal mo bikin es dawet, berhubung bahan dawet sudah kedaluwarso ya...sudah agar2 pun enak dibuat pengganti dawet.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*1 bungkus agar2 warna hijau

*1/2 butir kelapa tua

*sirup rasa frambosen merk apa saja

*1 sendok makan biji selasih

Cara membuat :

*masak agar2 dengan air dikurang 1 gelas belimbing dari aturan pakai,taruh loyang dan biarkan sampai deingin dan menggeras, kalau sudah menggeras potong-potong dadu.

*parut kelapa dan ambil santannya, lalu rebus sampai mendidih dan biarkan dingin

*biji selasih direndam dengan air hangat biarkan sampai menggembang

*Campur biji selasih, agar2 dan santan menjadi satu, baru kalau akan kita hidangkan tuangkan sirupnya.

AYAM BUMBU KECAP

Ayam bumbu kecap Ayam bumbu kecap ini saya mengadopsi dari semur ayam tapi ini kuahnya tidak terlu banyak.
Bumbu2 yang dibutuhkan:
*1/2 Kg ayam potong
*minyak untuk menggoreng
*1 sendok makan bawang goreng
*5 sendok makan kecap manis
bumbu2 yang dihaluskan:
*5 siung bawang putih
*4 bawang merah
*10 butir merica
*garam secukupnya
*1/2 sendok makan gula pasir
Cara memasaknya:
*cuci bersih ayam lalu potong menjadi 5 bagian
*goreng ayam setengah matang
*haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukkan ayam tambahkan air 1 gelas belimbing dan kecap manis, biarkan air sampai mau habis dan matikan kompor maka siap untuk dihidangkan.

SOP BROKOLI UDANG

Sop ini seperti sop2 lainnya hanya divariasi dengan brokoli lumayan syarat vitamin dan segar karena banyak kuahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
*1 buah brokoli ukuran sedang
*150 udang kupas
*3 buah wortel
*2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
*1 sendok bawang goreng untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan :
*5 siung bawang putih
*garam secukupnya
*10 butir merica
Cara membuatnya :
*Potong2 sayuran sesuai selera kemudian cuci bersih
*haluskan bumbu, kemudian ditumis dengan udang sekalian. Didihkan air 1 liter air lalu masukkan bumbu dan udang, kalau sudah mendidih masukkan sayuran sampai air mendidih dan matikan kompor tutup panci. Kira2 15 menit sayur siap untuk dihidangkan.

UDANG GORENG

Masak udang ini sangat mudah dan sederhana, untuk udangnyapun kepala tidak perlu dibuang hanyadibersihkan sampai bersih dan yang pasti renyah.

Bahan-bahan yang dubutuhkan:
*udang ukuran sedang 1/2 Kg.
*bawang putih dan garam secukupnya
*minyak goreng untuk menggoreng

Cara memasak :
*bersihkan udang sampai bersih
*haluskan bawang putih dan garam
*masukkan udang ke bumbu dan rendam kira2 1/2 jam, lalu goreng sampai kering.

ES KOPYOR SINTETIS

Agar-agar setengah panas dan dimasukkan ke es batu begini hasilnya

Sueger....

Keluarga saya sangat senang dengan es kopyor, karena mendapatkan kelapa kopyor agak sulit maka cara mengakalinya dengan membuat es kopyor sintetis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*2 bungkus agar2

*2 bungkus es batu

*1/2 butir kelapa tua

*1 botol sirup rasa frambosen

*garam sedikit

Cara membuatnya :

*Parut kelapa dan ambil santannya kira2 7 gelas belimbing

*didihkan santan bersama agar2 dan diberi garam sedikit.

*Biarkan agar2 hilang uap panasnya.

*Siapkan baskom besar yang sudah ditaruh es batu utuh tanpa dipotong potong, lalu agar2 yang hangat tersebut ditaruh sedikit demi sedikit ke baskom tadi. Sambil diaduk sedikit sedikit maka agar2 tersebut akan membentuk gumpalan kecil2 seperti kelapa yang kopyor. Llu beri sirup sesua selera maka siap untuk dihidangkan.

TUMIS PARE

Pare yang bentuknya seperti ini biasanya tidak serapa pahit.
Tumis pare yang sudah siap dihidangkan

Sudah beberapa kali saya memasak ini, dan alhamdulillah berhasil setelah diberi tahu tip2nya oleh mertua adikku yang ada dijember. Pahitnya masih terasa sedikit, tapi itu tambah membuat ciri khas pare.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*1 buah pare ukuran besar seperti gambar diatas

*2 sendok makan teri yang sudah digoreng kering

*1 potong tempe ukuran sedang

*2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu-bumbunya:

*4 buah cabe rawit

*2 buah cabe merah besar

*6 buah siung bawang putih

*4 buah bawang merah

*1 buah tomat ukuran sedang

*1/2 sendok makan gula pasir

*garam secukupnya

Cara membuat :

*Belah pare buang seluruh isinya, lalu potong tipis2. Cuci bersih sambil diberi garam dan diremas remas biarkan kira2 20 menit.

*potong tempe ukuran dadu yang kecil

*Iris semua bumbu kemudian tumis sampai harum lalu masukkan tempe dan pare, biarkan sampai pare matang terakir masukkan teri yang sudah digoreng. Maka pare siap disajikan.

DADAR JAGUNG

Jagung yang dipakai bisa lokal maupun jagung manis.

Adonan dadar jagung siap digoreng

Dadar jagung siap disajikan...hangat2 nyami

Sebenarnya resep dadar jagung banyak sekali ragamnya, nah resep ini resep ibu saya dan saya modifikasi dengan dicampur udang tambah lebih mantap.

Bahan bahan yang dibutuhkan :

*Enam buah jagung yang sedang, gak terlalu muda atau tua

*100 gram udang kupas

*1 buah batang bawang Prei

*1 butir telur

*1 sendok makan penuh tepung terigu

*minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

*6 siung bawang putih

*5 bawang merah

*1 sendok penuh gula pasir

*1/2 sendok makan terasi

*2 cm bumbu dapur kunci

*garam secukupnya

Caranya :

*Sisir jagung yang sudah dicuci kemudian dihaluskan kasar

*Iris halus bawang prei

*haluskan bumbu, kemudian haluskan juga udang yang sudah dikupas

*Campur semua bahan lalu dirasakan, terakir tambahkan telur.

*Goreng dengan apai kecil sampai warna kuning kecoklatan dan siap untuk dihidangkan.

TUMIS WARNA BROKOLI

Brokoli ini bayak mengandung vitamin dan antioksidan
Tumisan ini jadi berwarna warni..

Rasanya juga sedap...

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*1 buah brokoli

*3 buah wortel

*3 buah sosis

*1 buah telur

Bumbu-bumbu yang diiris halus :

*3 buah cabe merah besar

*6 buah bawang putih

*4 buah bawang merah

*1/2 sendok makan gula pasir

*garam secukupnya

*sepucuk sendok merica bubuk.

*Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara memasak :

*Potong brokoli dan wortel kemudian cuci bersih

*Iris sosis serong dan dadar telur kemudian diorak arik

*Iris halus semua bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan telur dan sosis, lalu masukkan wortel dan brokoli. Jangan terlalu lama menumis agar sayuran tidak terlalu matang , angat dan sajikan.

LELE GORENG UNGKEP

Lele yang sudah diungkep....


Setelah digoreng kering siap dihidangkan

Resep lele ungkep ini pertama saya coba2 karena kalau lele digoreng tanpa diungkep haslinya kok kurang memuaskan, kadang2 dalamnya belum matang padahal luarnya sudah kering. Pada waktu pertama kale ungkep lele sempat kematangan jadi lelenya hancur, lama kelamaan saya hafal oh...segini tho airnya. Teman2 pertama kali yang saya beritahu kayaknya gak percaya mosok enak mbak dan ap tidak hancur...eh...2 teman baikku itu sekarang sangat suka suka dengan lele ungkep ini.

Bahan bahan yang dibutuhkan :

*1 Kg lele ukuran sedang

*Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

*1 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :

*5 siung bawnag putih

*1 sendok makan ketumbar

*garam secukupnya

*2 buah kemiri

*3 cm kunyir

*air 1 1/2 gelas belimbing

Cara membuat :

*Bersihkan lele buang kotorannya kemudian kerat 2 bagian jangan sampai putus badan lele tersebut dan lumuri dengan jeruk nipis.

*Haluskan bumbu terus taruh dipenggorengan dengan dicampur air, taruh lele dalam penggorenggan ini.

*masak lele hingga air habis dengan api kecil, setelah airnya habis matikan.

*Dinginkan sebentar lalu lele digoreng sampai warnanya kuning kecoklatan angkat siap untuk dihidangkan.

TUMIS SAWI DAGING

Tumis sawi daging ini ada sosisnya...wah pas difoto kok gak kelihatan ya........

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*5 kuntum sawi daging

*1 butir telur

*3 buah sosis ayam

*6 buah bawang putih

*5 bawang merah

*merica bubuk sepucuk sendok teh

*1/2 sendok teh gula pasir

*garam secukupnya

*3 buah cabe merah

*2 sendok makan minyak goreng

Cara membuatnya :

*Cuci sawi daging dan potong2 sesuai selera

*potong serong sosis dan cabe merah besar
*Iris halus bawang putih dan bawang merah

*dadar telur sambil diorak arik

*tumis bawang putih, bawang merah,cabe merah dan sosis sampai harum masukkan telur yang sudah diorak arik, lalu masukkan sawi daging dan jangan sampai lembek sawinya lalu angkat dan sajikan.

ASEM ASEM DAGING

Asem-asem daging ini segar pas kalau dimakan siang hari...

Reseep asem-asem ini andalan keluarga besar saya, kalau pas pung ke bojonegoro kita masak rame2. Biasanya yang dipakai daging kisi disamping tidak terlalu berserat anak2 juga senang.

Bahan yang dibutuhkan

*1/2 Kg daging kisi

*air secukupnya

*2 buah tomat ikuran sedang

*3 buah cabe merah besar

*5 siung bawabg putih

*5 buah bawang merah

*1 ruas jempol asam jawa

*1 ruas jempol laos

*2 iris besar tempe

*1/2 sendak teah terasi

*1 sendok makan gula pasir

*garam secukupnya.

*10 cabe rawit (ini kalau senang pedas)

Cara Membuat :

*Rebus daging sampai empuk dan sisakan 1 liter kaldu untuk kuah, daging dipotong keci dadu.

*Tomat,cabe merah besar, bawang putih, bawang merah diiris halus.

*Kalau daging sudah empuk sama2 dengan bumbu yang sudah diiris dan bumbu lainnya dimasak bersama kaldu dan daging sampai mendidih. Kalau sudah terasa pas angkat dan sajikan.

TAHU ISI BIHUN

Tahu yang sudah digoreng tinggal diisi...
Isinya tahu....

Wah ....kalau ini yang sudah jadi...

Sebenarnya berat ati mo posting ini resep karena rata2 sudah bisa, tapi yang ini saya variasi isinya aja ya....ehe...ini kudapannya mbak anita..

Bahan2 yang dibutuhkan :

*20 tahu yang sudah digoreng

*1/2 bungkus bihun ukuran sedang

*3 buah wortel

*1 batang daun prei

*cabe rawit

*minyak goreng untuk secukupnya

*200 gram dada ayam

*100 gram udang

Bumbu yang dihaluskan :

*10 siung bawang putih

*10 buah merica

*garam secukupnya

Bahan untuk balutan tahu isi :

*1/2 dari bumbu yang sudah dihaluskan

*7 sendok penuh tepung terigu

*2 sendok penuh tepung beras (tepung ini membuat renyah kulit tahu isi)

Cara membuat:

*Siapkan tahu yang sudah digoreng, buat lubang sisinya agar bihun bisa masuk

*Halusakan bumbu dan dibagi menjadi 2, yang satu untuk bumbu bihun dan satunya untuk bumbu balutan tahu isi.

*Siram dengan air panas bihun tersebut lalu lumiri dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

*Kupas dan cuci wortel lalu potong2 korek api, begitu juga dengan bawang prei dipotong serong.

*potong dadu ayam dan kupas udang lalu dipotong potong.

*Tumis bumbu separo sampai harum kemudian masukkan ayam,udang,wortel daan prei biarkan setengah matang lalu masukkan bihun setelah aduk rata dan matang angkat dan biarkan dingin.

*Isi tahu yang sudah digoreng dengan bihun tersebut.

*Setengah bumbu yang disisihkan tadi campur dengan tepung terigu dan tepung beras lalu diberi air secukupnya.

*Panaskan minyak, tahu yang sudah diisi masukkan dalam campuran tepung dengan air lalu digoreng.

*Setelah matang dengan warna kunung kecoklatan angkat lalu sajikan dengan cabe rawit.

MANISA BUMBU KUNING

Bumbu sayur ini saya reka2 sendiri ternyata oke juga he...he...

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*2 buah manisa ukuran sedang

*1 buah santan kara ukuran kecil

*15 buah cabe rawit

*3 buah cabe hijau besar

*2 buah cabe merah besar

*1 buah batang serai memarkan

*5 buah daun jeruk

*minyak goreng secukupnya untuk menumis

*1/2 teh gula pasir

*1 sendok makan bawang goreng untuk taburan.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

*5 siung bawang putih

*4 buah bawang merah

*1/2 sendok teh terasi

*2 buah kemiri

*2 cm kunyit

*10 butir merica

Cara membuat :

*Haluskan bumbu, iris2 cabe hijau besar dan cabe merah besar

*Kupas manisa potong2 memanjang cuci bersih dan dicampur dengan garam agak diaduk aduk

*Tumis bumbu sampai harum dan layu kemudian masukka irisan cabe hijau besar dan cabe merah besar, serai, daun jeruk.

*Setelah itu masukkan air 3 gelas dan masukkan santan kara sambil diaduk2 tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan manisa, biarkan sampai mendidih lalu masukkan cabe rawit terakir dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

SOSIS ASAM MANIS

Sosis yang baru di goreng akan dimasak sosis asam manis

Sosis asam manis

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*10 buah sosis sapi/ayam

*2 sendok makan saos tomat

*Minyak goreng secukupnya

*gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

*5 siung bawang putih

*10 buah merica

*air secukupnya

*garam secukupnya

Cara membuat :

*Potong sosis jadi dua kemudian dibelah tidak sampai putus lalu digoreng seperti gambar diatas

*haluskan bumbu lalu tumis hingga layu dan harum lalu masukkan sosis dan saos tomat biarkan sampai mengental.

*Tambahkan gula pasir dan rasakan kalau sudah pas siap untuk disajikan.

ORAK ARIK

Resep ini sangat cocok untuk anak2....

Bahan2 yang dibutuhkan :

*3 buah wortel

*20 buah buncis

*2 butir telur negeri

*3 buah sosis

*10 buah udang kupas

Bumbu yang dihaluskan :

*5 siung bawang putih

*5 buah merica

*garam secukupnya

*minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara membuat :

*potong wortel seperti korek api tetapi lebih tipis, begitu juga dengan buncis iris tipis memanjang.

*potong sosis memanjang tipis, udang dipotong2 biasa

*2 butir telur dikocok lepas

*haluskan bumbu dan tumis hingga harum kemudian masukkan udang,sosis sambil diaduk. Kira2 udang sudah masak masukkan wortel dan buncis. Terakir masukkan telur yang sudah dikocok tadi sambil diaduk2. Setelah telur matang maka angakat dan sajikan.

BIHUN GORENG

Mihun yang sudah saya modifikasi resepnya....

Resep asli mihun ini memakai kecap, jadi warnyanya agak kecoklat coklatan. Tetapi anak-anak saya kalau diberi kecap gak suka katanya rasa gurihnya hilang. Setelah mencuba beberapa kali kayaknya yang disukai anak2 yang resep yang ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*1 bungkus bihun AA

*2 buah wortel ukuran sedang

*100 gram udang

*8 buah bakso

*2 potong ayam

*minyak untuk menumis

*bawang goreng untuk taburan

*1/2 bawang bombay

Bumbu yang dihaluskan :

*7 siung bawang putih

*15 buah merica

*garam secukupnya

Cara membuatnya :

*siram bihun dengan air panas sebentar angkat kemudian lumuri dengan minyak goreng supaya tidak lengket.

*potong2 wortel seperti korek api

*kupas udang, potong bakso sesuai selera, rebus ayam sebentar lalu potong2 sesuai selera

*Haluskan bumbu lalu tumis sampai layu dan harum, masukkan wortel,bakso, udang,ayam terus beri air sedikit.

*setelah wortel agak empuk masukkan bihun sambil diaduk2 sampai merata, kalau sudah matang siap untuk dihidangkan dengan ditaburi bawang goreng atasnya.

REMPEYEK KACANG

Rempeyek ini bisa untuk camilan...teman pecel..halah yang penting wuenak

Resep rempeyek ini saya dapatkan dari ibu penjual pecel di Probolinggo yang enak sekali, dan setelah tak tanya resepnya ibu tersebut dengan senang hati membagi resep ini, makasih ya bu semoga amalan ibu diterima karena ilmu membuat peyek ini selalu saya pergunakan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*1/2 Kg tepung beras

*1/4 Khg tepung kanji

*Minyak goreng agak banyak untuk menggoreng

*1/2 Kg kacang tanah

*15 lembar daun jeruk purut

*2 butir telur negeri

*1 bungkus santan kara ukuran paling kecil

*Air secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihalusakan :

*10 siung bawang putih

*4 buah kemiri

*1 jempol kunyit(atau sesuai selera kalau ingin kuning ya ditambah kunyit lagi)

*Garam secukupnya

*2 sendok makan ketumbar

Cara membuatnya :

*Iris kacang tanah kecil2 juga daun jeruk diiris halus memanjang

*Haluskan bumbu

*Campur tepung terigu,tepung kanji,bumbu,santan jadi satu kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kira2 bumbu sudah berasa maka masukkan telur hingga merata sampai adonan tersebut kekentalannya sedang untuk bisa digoreng diwajan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

*Panaskan wajan dan minyak hingga panas, waktu menunggu minyak panas kita ambil adonan pada tempat lebih kecil dan campur sedikit kacang tanah dan irisan daun jeruk sedikit demi sedikit untuk kemudian digoreng hingga matang dan kuning, ambil adonan lagi kalau mangkok kecil sudah habis dan taburi kacang tanah dan irisan jeruk purut. Jadi mencampur kacang dalam adonan tidak sekaligus, hal ini untuk menjaga agar kacang tanah merata di rempeyek.