Ayam hasil coba ini ternyata digemari kedua anak-anakku katannya rasanya pas...
Sebenarnya saya ingin masak bumbu rujak ...tetapi setelah saya ingat2 setiap saya masak ayam bumbu rujak selalu tidak habis karena anak2 tidak begitu suka. Setelah buka2 internet melihat2 resep masakkan maka timbul ide untuk memasak ayam bumbu rujak tatapi dikombinasi dengan santan.Bahan-bahan yang dibutuhkan:
*750 gram ayam kampung
*1 bungkus santan kara ukuran yang paling kecil
*4 lembar daun jeruk
*2 batang serai
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
*7 buah cabe merah besar
*6 buah siung bawang putih
*4 buah bawang merah
*2 buah tomat ukuran sedang
*2 cm kencur
*1 sendok makan ketumbar
*1/4 sendok teh terasi
*1 sendok makan gula pasir
*jinten secukupnya
*garam secukupnya
*minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu
*Bawang merah goreng untuk taburan
Cara memasak:
*Ayam digoreng jangan sampai kering
*haluskan bumbu, kemudian tumis sampai layu dan harum setelah itu masukan ayam sambil diaduk aduk.
*Tambahkan air secukupnya kemudian santan kara juga daun jeruk dan serai.
*Biarkan mendidih dan santan mengental, kira2 santan sudah kental matikan dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar