SOP BAKSO

Proses memasak sop bakso...
Hasilnya lumayan untuk yang lagi malas masak....mudah dan cepat....

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

*15 buah bakso

*3 buah wortel ukuran sedang

*25 batang buncis

*2 batang bawang prei

*Beberapa kuntum bunga kol

*Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan:

*5 siung bawang putih

*10 buah merica

*garam secukupnya

*1/2 sendok gula pasir sebagai pengganti bumbu masak

*1 semdok makan minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

*P0tong2 sayuran sesuai selera dan cuci

*haluskan bumbu dan ditumis sampai layu dan harum

*belah bakso jadi 4 tetapi tidak sampai putus supaya bisa mengembang cantik

*Masukkan bakso dalam panci yang sudah ada kaldunya juga bumbu biarkan sampai mendidih lalu masukkan sayurannya terakir bawang prei yang sudah diiris agak besar. Setelah mendidih matikan kompor dan tutup panci aga sayuran empuk dan warnannya tetap segar.

*Taruh sop dalam mangkok lalu taburi bawang merah goreng maka siap untuk disajikan hangat.

KACANG HIJAU BERSANTAN

Kacang hijau bersantan ini bisa dinikmati dingin atau hangat sesuai cuacalah.....

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

*1/4 Kg kacang hijau

*1/2 butir kelapa tua

*Gula pasir secukupnya

*Garam 1/4 sendok teh

*2 lembar daun pandan.

Cara membuat:

*Parut kelapa lalu diperas untuk diambil santannya.

*Didihkan air dipanci secukupnya kemudian masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih, biarkan sampai mendidih lalu matikkan. Ini sepertinya cara yang efektik untuk merebus kacang hijau karena tidak lama dan kacang hijau cepat empuk. Dengan demikian kita sudah menghematr penggunaan LPG. Biarkan kira2 30 menit kacang hijau tersebut akan empuk dengan sendirinya.

*Kacang hijau yang sudah empuk tadi masak lalu tambahkan santan, gula, garam dan daun pandan.

*sambil diaduk-aduk terus biarkan sampai mendidih kemudian matikan.

*Siap untuk disajikan.

URAP URAP MATANG

Urap-urap segar yang sudah siap untuk disajikan...

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

*1/2 Kelapa muda diparut memanjang

*1/4 gram kecambah

*1 ikat kecil kacang panjang

*1 ikat daun singkong

Untuk sayur sayuran sesuai selera misalnya daun kenikir, daun beluntas, daun pepaya dan lain lainnya.

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

*3 buah cabe merah besar

*2 buah cabe rawit kecil

*2 cm kencur

*gula merah secukupnya

*sedikit asam jawa

*3 lembar daun jeruk yang sudah dibuang batang daunnya

*Garam secukupnya

Cara membuat:

*Parut kelapa memanjang

*Haluskan bumbu, setelah halus campurkan dengan parutan kelapa lalu bungkus daun pisang untuk dikukus selama 25 menit, hal ini dilakukan agar urap2 tidak cepat basi.

*Rebus sayur sayuran secara terpisah kemudian tiriskan.

*Kalau akan dihidangkan baru bumbu urap kelapa yang sudah dikukus dicampur dengan sayur sayuran secara merata dan sekarang siap disajikan.

AYAM KAMPUNG BUMBU LENGKAP

Proses masak resep ayam ini..
Ayam hasil coba ini ternyata digemari kedua anak-anakku katannya rasanya pas...

Sebenarnya saya ingin masak bumbu rujak ...tetapi setelah saya ingat2 setiap saya masak ayam bumbu rujak selalu tidak habis karena anak2 tidak begitu suka. Setelah buka2 internet melihat2 resep masakkan maka timbul ide untuk memasak ayam bumbu rujak tatapi dikombinasi dengan santan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

*750 gram ayam kampung

*1 bungkus santan kara ukuran yang paling kecil

*4 lembar daun jeruk

*2 batang serai

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

*7 buah cabe merah besar

*6 buah siung bawang putih

*4 buah bawang merah

*2 buah tomat ukuran sedang

*2 cm kencur

*1 sendok makan ketumbar

*1/4 sendok teh terasi

*1 sendok makan gula pasir

*jinten secukupnya

*garam secukupnya

*minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

*Bawang merah goreng untuk taburan

Cara memasak:

*Ayam digoreng jangan sampai kering

*haluskan bumbu, kemudian tumis sampai layu dan harum setelah itu masukan ayam sambil diaduk aduk.

*Tambahkan air secukupnya kemudian santan kara juga daun jeruk dan serai.

*Biarkan mendidih dan santan mengental, kira2 santan sudah kental matikan dan sajikan.

IKAN DAN SAMBAL TERONG PENYET

Ikan kerapu yang sudah digoreng hangat siap untuk disantap....
Sambel terasi dan penyet tempe.....

Yang ini nih ikan tombro(jenisnya ikan tambak)...lumayan gurih juga...

Ikan dan sambal termasuk menu favorit keluarga kami karena memang kalau makan dengan sambal tak terasa makannya jadi banyak. Tetapi untuk yang bagian memasak cukup repot karena menu ini harus dimasak kalau akan dimakan biar hangat waktu menikmati. Tapi serepot apapun untuk keluarga tetap menyenangkan.
Bahan untuk ikan :

*untuk ikan sesuai selera bisa kerapu, dorang atau bawal, ikan tombro, ikan mas, gurami juga oke.

*minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan tersebut

*2 siung bawang putih

*Garam secukupnya

*1 buah jeruk nipis

Bahan sambal terong:

*2 buah terong ukuran sedang

*3 buah cabe besar

*4 buah cabe rawit

*1/2 sendok makan terasi yang sudah dikukus atau digoreng

*garan secukupnya

*2 buah bawang merah

*1 buah sedang tomat

Cara membuat:

*Bersihkan ikan dari sisik dan isi dalamnya kemudian lumuri dengan air jeruk nipis

*haluskan bumbu garam dan bawang putih lalu diberi air sedikit selanjutnya ikan2 tersebut direndam dalm bumbu.

*Panaskan wajan yang sudah ada minyak gorenanya, kemudian goreng ikan sampai kekuningan dan setelah matang angkat tiriskan.

*Kupas terong, 1 terong diiris menjadi 4 bagian kemudian digoreng(bagi yang berkolesterol bisa juga terongnya dikukus)

*Goreng sebentar bawang merah dan tomat sebentar, kemudian haluskan semua bahan sambal

*Kalau sambal sudah halus maka masukkan terong tersebut lalu ditekan/dipenyet.

GARANG ASEM AYAM KAMPUNG

Garang asem ayam kampung

Menu makanan ini biasanya terdapat di jawa tengah. Bahan yang dipakai untuk garang asem juga beragam bisa jeroan ayam kampung paling enak yaitu telur buritan, lele pun bisa dimasak garang asem dan kami sekeluarga pernah mencoba di daerah Ungaran ternyata enak juga. Ynag membuat nikmat garang asem karena biasanya dibingkus daun pisang. Karena bungkusnya agak rebet maka saya pilih yang berkuah saja lebih gampang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

*700 Kg. ayam kampung dengan ampela hatinya
*air untuk merebus ayam
*1 bungkus santan kara yang paling kecil
*2 buah tomat mengkal di potong-potong
*5 buah cabe besar potong2 agak besar kira 1 cm
*6 buah bawang merah diiris tipis2
*8 buah siung bawang putih diiris tipis2
*1 jempol asam jawa
*3 lembar daun salam
*5 cm lengkuas kemudian dimemarkan
*Gula pasir 1 sendok makan
*Garam secukupnya
*1/2 sendok teh terasi

Cara membuat:

*Ayam direbus sampai lunak dan air kaldu disisakan kira2 1,5 lt.
*Rebus ampela hati secara terpisah dan masing2 biarkan sampai empuk
*Masukan semua bumbu kedalam kaldu
*Masukkan ampela hati dalam kaladu
* Rebus semua bahan sampai bumbu menyatu dengan ayam
*Kalau sudah dicoba dan rasanya pas maka tinggal kita sajikan

RESEP BAKSO

Bakso akan lebih nikmat bila ditemani dengan tahu goreng yang sudah diisi adonan bakso

Bakso....meskipun belum bulat penuh...tapi nikmat!! maklum masih amatiran

Bakso yang sudah siap saji.....

Hari Minggu seperti ini biasanya anak2 makannya sering karena libur, nah masakkan apa yang tinggal menghangatkan dan di sukai anak2ku maka pilihan jatuh ke bakso.
Jam 7 pagi saya berangkat ke pasar, sebenarnya ini sudah kesiangan dan saya takut sudah tidak dapat daging yang bagus. Karena niatnya baik ....dapatlah daging yan baru n yang penting penggilinganya masih buka. Resep ini menurut saya yang sangat istimewa, karena semua bumbu digoreng terlebih dahulu maka bau kuahnya tidak menyengat(orang jawa bilang langu). Saya pernah ikut kursus membuat bakso tapi kurang cocok, setelah mencoba dan mencoba akirnya reresep ini yang paling pas menurut saya. Teman2 yang sudah mencoba resep ini juga mengaku puas (untuk sementara ini) ya mbak restu n mbak wiewien.
Bahan bahan nya:
* 1 Kg daging sapi, pilih yang silap atau kalau gak ada has juga boleh yang penting masih baru dan tidan ada lemaknnya
*Tepung kanji 1/4 Kg
*telur ayam biasa 2 butir
*3 sendok makan bawang goreng(menggorengnya diiris tipis2 seperti membuat brambang goreng)
*2 sendok makan brambang goreng
*garam kira2 2 1/2 sendok makan (atau terserah sesuai selera)
*masako rasa sapi 1 bungkus yang harga Rp. 500,- Jangan semuanya karena sisanya untuk membuat tambahan kuah.
Bahan Pelengkap:
Soon, kubis, brambang goreng,bawang prei, seledri dan kalau suka boleh ditambah tahu yang sudah digoreng kemudian diisi adonan bakso yang masih mentah dan dikukus selama 30 menit.
Cara Membuat:
Serahkan ke bagian penggilingan bakso maka mereka sudah tahu dan dengan catatan daging yang akan digiling harus sudah diiris kalau 1 Kg kira2 menjadi 15 buah, kemudian bahan2 tersebut jangan dicampur dulu biar bapak yang bagian penggilingan yang mencampur.
Setelah sampai rumah segera jerang air pada panci yang agak besar, tetapi jangan sampai mendidih(panas gitu aja) kemudian siapkan air dingin pada mangkok dan sendok untuk mencetak.
Setelah selesai dicetak biarkan bakso matang setelah itu angkat dan tiriskan.
Sekarang kita membuat kuahnya bumbu2nya bawang putih 6 siung, merica bubuk secukupnya, garam secukupnya dan sisa masako tadi. Bumbu tersebut dikeprek boleh atau di haluskan juga bisa kemudian ditumis sampai harum lalu kita masukkan pada kaldu bakso tadi, biarkan mendidik, matikan kompor dan masukkan bawang prei yang sudah diiris halus. Selamat mencoba, bagi semua yang memerlukan silahkan dicopy........

SOP KIMLO

Soon merk ini yang selama ini saya pakai karena....mutunya bagus
Wortel dipotong-potong sedemikian rupa

Jamur es yang sudah direndam dan siap untuk dimasak

Bakso yang sudah dipotong-potong

Bagian dada ayam yang sudah direbus dan dipotong-potong

Jamur kuping yang sudah di rendam dan dipotong-potong

Bawang putih yang sudah di keprek dan diiris

Bawang bombay yang sudah diiris

Merica bubuk penambah lezatnya sop kimlo

Sop kimlo yang sudah siap disajikan.....segar...ya...

Resep ini saya peroleh pertama dari bu retno(kerennya bu koko gitu), tapi resep ini sudah saya modifikasi. Rasanya cukup menyegarkan dan sederhana semua bahan jadi satu sayur dan lauk jadi praktis...alias males (kalau yg ini jangan ditiru)
Resep ini permintaan adik saya yang saat ini ada di pepelegi sby or sda mbuh......lah ning. Ayo sekarang sudah ada resepnya praktekkan ya...Bahan bahannya
*4 buah wortel sedang
*7 buah bakso
*1/4 Kg ayam bagian dada
*5 buah sosis(lupa deh fotonya....)
*1 kuntum besar jamur es
*6 buah jamur kuping
*1 bungkus soon ukuran kecil(biasanya harganya Rp.1.250,- saat ini lho)
Kalau suka bisa ditmbah dengan kembang tahu dan bunga sedap malam yang sudah dikeringkan(pada saat buat ini lagi gak ada stok)
Bumbu bumbunya:
*2 sendok makan minyak sayur untuk menumis bumbu
*tujuh siung bawang putih*1 buah bawang bombay
*garam secukupnya
*merica bubuk secukupnya
*Kaldu ayam( 1/4 ayam kampung tersebut diatas direbus kemudian kaldu bisa kita pakai untuk ini)
Cara membuat:
*Rendam jamur2 selama 1 jam kemudian iris sesuai selera
*Wortel, sosis, bakso, ayam diiris sesuai selera
*Tumis bumbu sampai layu dan harum kemudian masukan ke dalam kuah kaldu ayam. Biarkan mendidih setelah itu masukkan semua bahan kecuali wortel dan soon. Setelah kira2 semua empuk terakir masukan wortel dan soon biarkan mendidih sebentar lalu matikan.

RESEP TAHU SEHAT

Hasil tahu sehat yang sudah dikukus....

Sebenarnya resep tahu ini saya peroleh dari teman baikku yang bernama Mbak Restu( bekennya bu Ratmono he...he..). Tahu ini bisa disantap tanpa di goreng(bagi yang punya masalah kolesterol dll) disajikan hangat2 atau disantap setelah di goreng dengan balutan telur tambah lebih mantap di cocol dengan saos sambal atau cabe rawit.
Bahan-Bahan yang di butuhkan:
-tahu putih biasa kira2 beli Rp. 5.000,-
-udang 100 kupas 100 gram
-daging ayam cincang atau yang sudah di blender 1/4 Kg
-wortel 2 buah sedang kemudian di parut kasar
-3 buah batang bawang prei di iris halus
-3 buah butir telur untuk campuran ketika tahu di kukus
-2 butir telur untuk balutan waktu menggoreng(untuk yang disajikan dalam bentuk gorengan)
Bahan bumbu yang dihaluskan:
-6 siung bawang putih
-15 butir merica
-secuil pala
-garam secukupnnya
-masako secukupnya
Cara pembuatan:
Campur semua bahan yang ada diatas kemudian sebelum dicampur dengan telur untuk diincip dulu,setelah dikira rasanya pas atau sesuai selera kita maka telur kita campurkan. Setelah itu kita siapakan cetakkan kue muffin yang sudah di olesi minyak goreng untuk mengukus tahu. Adonan tahu kita taruh di cetakkan kira2 1/3 dari cetakkan lalu kita kukus kurang lebih 15 menit. Setelah dikukus dan dingin maka tahu cetak sudah siap untuk digoreng dengan balutan telur,seperti kita menggoreng perkedel kentang.

RESEP BUMBU PECEL

Bumbu pecel kering yang bisa awet disimpan dikulkas sampai 2 bulan
Bumbu pecel yang sudah dikasih air hangat dan siap disajikan dengan sayur dan kelengkapannya

Dadar telur istimewa....karena isinya....daging sapi cincang yang sudah dibumbu spaghetti

Tempe crubuk....

Bumbu pecel dengan kelengkapannya dan siap disajikan

Kalau ini nasi pecel yang sudah dimakan....tinggal separo...glek...lupa foto ...ya ini hasilnya

Hari ini mbak yang kerja dirumah libur karena ada pemilihan gubernur jawa timur, jadi pagi hari untuk sarapan hidangan nasi pecel ini mudah dan cepat. Untuk bumbu pecelnya sudah siap karena setiap stok di kulkas habis maka segera saya buat dan bumbu pecel yang saya buat ini bisa pertahan selama 1,5 bulan dengan catatan berada didalam kulkas.
Bahan untuk bumbu pecel:*1/2 Kg kacang tanah
*9 buah cabai merah
*9 buah cabai rawit
*4 lembar daun jeruk purut yang sudah dibuang garis2 daunnya
*10 sbesar siung bawang putih
*1/2 ons gula jawa
*2 ruas jari kelingking ibu jari
*1/2 jempol asam jawa
*2 sendok makan gula pasir
*minyak goreng secukupnya
*garam secukupnya
Catatan untuk selera pdas dan tidaknya tinggal mengurangi atau menambah cabai rawinya.
Cara membuat:
*goreng kacang tanah biarkan dingin, kemudian dihaluskan terserah pakai blender dan lainnya.
*Semua bumbu di tumis sampai layu
*setelah bumbu halus maka campurkan sedikit demi sedikit dengan kacang yang sudah dihaluskan, kalau sudah benar2 menyatu bumbunya juga rasanya sudah okey maka bumbu pecel siap dihidangkan. Kalau masih ada sisanya disimpan dikulkas.
Tempe crubuk:
Bahan yang dibutuhkan
*3 potong tempe ukuran sedang
*4 sendok penuh tepung beras
*1 1/2 sendok penuh tepung terigu
*minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
*bumbu2nya 4 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, 2 cm kunyit, garam secukupnya.
Cara membuat:
*haluskan semua bumbu kemudian campurkan dalam tepung beras dan tepung terigu dan tambahkan air secukupnya kira2 dapat untuk membalut tempe. Iris tempe tipis melebar sesuai selera lalu celupkan adonan tepung kemudian masukkan ke penggorengan yang sudah dipanaskan. Setelah tempe kering dan berwarna kuning kecoklatan angkat tirisakan dqan siap untuk dihidangkan.
Dadar telur istimewa:
Bahan2 yang dibutuhkan:
*3 telur ayam biasa
*2 sendok makan daging cincang yang telah dibumbu(daging toping spaghetti yang saya pakai jadi kalau buat sekalian banyak simpan di kulkas atau frezer tahan 1 minggu) resepnya sudah pernah saya postingkan dengan judul resep spaghetti.
*2 batang bawang prei iris tipis2
Cara membuat:
*campur semua bahan, tambahkan garam 1/4 sendok teh lalu kocok kemudian didadar sepertiga. Biasanya kalau saya jadi tiga buah dadaran sedang.
Untuk pelengkap sayuran pecel tergantung selera masing2, bisa kecambah kacang panjang, daun singkong atau daun kenikir dan lain2.
Wah....sudah dulu ya cepet2 nih ke tps untuk milih gubernurku...

RESEP RAWON IGA

Iga sapi setelah direbus....siap diolah apa saja

Salah satu bumbu yang menentukan lezat tidaknya rawon yaitu kluwek atau pakem

Pelengkap2 rawon...

Rawon iga sapi yang sudah siap saji....nyam...nyam...lezat

Rawon iga sapi ini kesenangan my husband karena terosebsi istrinya bisa buat iga bakar karena belum nemu resepnya untuk sementara dibuat rawon juga okey...okey aja..Siapa dunk yang punya resep iga bakar tolong saya...
Bahan2 yang dibutuhkan:
*1 Kg iga sapi tentu saya yang masih banyak dagingnya, saya senag pakai ini daripada daging has..kalau kisi masih bolehlah. Bagian iga ini dagingnya rasa dan teksturnya sangat khas dan tidak banyak seratnya.
Bumbu2 yang dihaluskan:
*10 siung bawang putih sedang (harus banyak supaya tidak pakai penyedap)
*6 buah bawang merah
*1 sendok makan ketumbar
*16 biji jinten
*1/2 sendok teh terasi
*10 butir merica
*3 buah kemiri
*2 cm kunyit
*2 cm kencur
*1/2 sendok makan gula pasir
*garam secukupnya
*4 buah kluwek(pakem) sebelum dihaluskan kluwek ini harus direndam di air panas kira2 15 menit.
Bumbu yang dimasukkan:
*5 lembar daun jeruk
*2 batang serai
*10 batang daun bawang merah iris tipis
*Bawang merah goreng untuk taburan
Cara memasak :
*Rebus iga sapi setengah empuk
*Haluskan bumbu kemudian ditumis dengan minyak goreng sampai harum
*Masukkan bumbu pada iga sapi yang sudah direbus, campurkan jeruk dan serai lalu rebus lagi sampai empuk. Disini kenapa iga tidak direbus sampai empuk karena agar bumbu meresap di daging iga. Terakir cara penyajian taruh di mangkok saji taburi daun bawang merah yang sudah diiris dan bawang merah goreng.

PANSIT MIE AYAM

Gambar di bawah ini daging ayam setelah diblender
Pengolahan ayam yang sudah dicampur dengan bumbu dan telur

bumbu yang akan dicampur dengan mie

Minyakayam yang siap dipakai

bumbu yang sudah tercampurMIE ayam sajikan

Resep ini yang paling saya buat karena anak2 semua suka...pertama saya dapat resep dari mbak retno(lagi2 retno.....tapi yang ini lain bekennya bu bimo). Kemudian saya juga pernah ikut kursus membuat pangsit mie...dasarnya sama sih...ini juga sudah tak tambah ada juga yang sudah tak kurangi bumbunya.
Adik2 ku dan keluarganya sangat mefavoritkan pangsit ini dan kalau mereka akan kerumah so pasti tak buatkan ini...Ajeng mamamu suruh buat ya...nih resepnya dah di posting ama budhe(walah kalau gini sudah kelihatan tuwirnya dong....)Bahan bahannya:
Untuk membuat taburan ayam pangsit;
*1/4 Kg ayam buras pilih yang dada
*1 ons lemak ayam
*2 butir telur
*5 siung bawang putih haluskan
*1/4 sendok teh meriba bubuk
*garam secukupnya
*minyak sayur untuk menumis kira2 2 sendok makan
Mie pangsit:
*1 bungkus mie cap telur ayam (kalau pakai ini 1 bungkus bisa jadi 3 porsi) atau sesuai selera mie basah juga bisa
*Sawi 1 ikat kecil atau sesuai selera
*minyak goreng 1/2 sendok makan untuk mencampur air waktu merebus mie, gunanya agar mie tidak lengket
Untuk bumbu mie:
*1 sendok makan minyak ayam
*1 sendok teh kecap asin cap ikan (untuk yang muslim harus hati2 karena kebanyakan yang ada tanpa label halal, tetapi saya telah menemukan yang halal di supermarket Hero hargnya tidak mahal kok.
*Garam sedikit aja....kira aja sesuai selera
*minya wijen 1/4 sendok teh
Bahan lain untuk taburan yaitu daun bawang merah yang telah diiris dan bawang merah goreng.
Caranya:
*Pisahkan dulu lemak ayam kemudian sisihkan. Ayam dikukus kira2 25 menit setelah itu dinginkan lalu blender.
*Lemak ayam dicampur dengan minyak goreng kira2 4 sendok lalu dbiarkan sampai lemak ayam kering matikan dan masukkan bawang putih yang sudah dikeprek.
*Buat bumbu bawang putih, merica bubuk dan garam haluskan kemudian masak dengan ayam yang sudah diblender lalu campurkan 2 telur ayaam yang sudah dikocok, aduk terus sampai ayam kering seperti gambar di atas.
*Campur minyak wijen,garam, minyak ayam,kecap asin ke dalam mangkok hidang.
*Didihkan air dengan lalu masukkan sawi setelah lunak angkat dan tiriskan. Sisa air yang masih mendidih tambah minyak goreng 1/2 sendok makan dan masukan mie. Kalau mie sudah lunak angkat tiriskan lalu taruh dalam mangkok yang sudah ada bumbunya tersebut, aduk sampai rata. Terakir beri taburan ayam 2 sendok makan diatas mie lalu taburi daun bawang merah dan bawang goreng siap untuk disantap.

MIE GORENG JAWA

Gambar di atas ini adalah untuk MIE GORENG jawa

Mie goreng jawa ini resep andalanku kalau ada acara2 arisan, pernah waktu pengajian dan kalau ada tamu. Mienya saya pakai mie cap menjangan yang berbentuk lebar. Yang paling menentukan keras lembeknya mie pada waktu mengukus. Kenapa disini mie harus dikukus yaitu agar tidak cepat basi. Jadi mie direndam air dingin biasa kira2 10 menit yang penting jangan terlalu lembek. Setelah itu tiriskan dan lumuri sedikit dengan minyak sayur agar waktu dikukus tidak lengket. Tahapan terakir mie dikukus 7-10 menit tanpa menunggu air mendidih. Nah sekarang mienya siap dimasak.Bahan Bahan lainnya:* 1 Ikat sawi sedang* 200 gram kecambah*100 gram udang kecil kupas*100 gram ayam potong dadu*7 buah bakso* 4 buah sosisKalau suka boleh ditambah telur yang sudah didadar dalam bentu sudah diorak arik.*Brambang goreng secukupnya untuk tabura.Bumbu Bumbu:*7 siung bawang putih memarkan*merica bubuk secukupnya*Garam secukupnya*Kecap manis secukupnya dan merk sesuai selera*1/2 sendok makan gula pasir untuk pengganti penyedap.Cara Memasak:Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan udang dan ayam. Kira-kira udang dan ayam sudah setengah matang maka masukkan bahan2 semuanya kecuali mie dengan ditambah air 1/2 gelas belimbing. Setelah sayuran setengah layu maka baru masukkan mie dan aduk rata. Terakir diincip sesuai selera dan hidangkan dipiring jangan lupa atasnya ditaburi Brambang goreng.

सोपाँ SEHAT

Gambar di atas adalah resep sop sedrhana favorit keluarga kami, bahan2nya mudah diperoleh dan caranya relatif mudah dan yang paling penting cepat pengerjaanya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
*kentang ukuran sedang 2 buah dipotong dadu sesuai selera
*wortel 3 buah ukuran sedang dipotong serong
*buncis 15 buah dipotong serong
*kembang kol sesuai selera dipotong perkuntum
*Daging sapi 200 gram(kalau saya pilih daging kisi) direbus dulu sampai empuk dan kaldunya untuk kuah
*Bawang prei 2 batang diiris serong
*Seledri dibiarkan batangan tanpa dipotong
*Bawang goreng untuk taburan
Bumbu2nya:
*6 siung bawang putih dikeprek dan diiris tipis2
*1/4 sendok teh merica bubuk
*1 sendok makan minyak sayur untuk menumis bumbu\
*Garam secukupnya
*Masako secukupnya
Cara membuat:
Daging sapi direbus sampi empuk kemudian diiris sesuai selera masing2
Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan daging nyalakan kompor lalu tunggu sampai mendidih,kemudian masukan wortel,buncis, kembang kol, kentang. Setelah mendidih masukkan bawang prei dan seledri lalu matikan kompor dan tutup agar sayuran empuk tetapi warnanya tetap cantik. Kira2 10 menit sajikan dalam mangkok lalu taburi berambang goreng selesai deh.....dah ya..postingku hari ini udah 3 cuapek bye..bye..see U.....