Udah lama saya kangen jajanan ini, dulu waktu SD ada tetangga yang produksi rumahan. Sepertinya bolu ini dulu sering dijumpai dengan aneka bentuk.....kalau gak salah bentuknya tuh ikan2an gitu.
Nyari2 di Google referensinya hanya sedikit...dan kadang hanya foto2nya doang....nah gak sengaja nemu blognya seseorang yang berkisah tentang Bolu ini....bisa dilihat di sini
http://camelia-at-home.blogspot.com/2009/12/bolu-kering.html
tengkyu ya mba resepnya....
Alhamdulillah berhasil walaupun agak kurang kering......
Jadi penasaran kalau pulkam mo nanya tetangga yang bisa bikin bolu kering ini...mungkin ada resep versi lainnya....
ngredients:
4 butir telur ayam
170 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
1/2 sdt vanili
Directions:
-Olesi minyak loyang besi lalu panaskan dioven
- Campur gula,telur dan vanili kocok dengan kecepatan tinggi selama 15 menit
-Ayak tepung terigu, setelah kocokan telur mengembang masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan diaduk rata dengan spatula.
-Keluarkan cetakkan bolu yang sudah panas dan tuangkan adonan pada cetakan tapi jangan sampai penuh ya.
-Oven sampai matang dan dinginkan.
-Selagi adonan menunggu dicetak sebaiknya di tutup agar tidak kering dan pada saat akan menuang lagi ke cetakan diaduk lagi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar