Aslinya ingin Lumpia Semarang tapi apa daya bahan2nya gak lengkap...
ya sudah bikin lumpia ala aku aja deh he...he...
hasilnya lumayan tetep kriuk karena kulitnya beli jadi.......
Ingredients:
15 Kulit lumpia yang sudah jadi
2 bks rebung yang sudah direbus
1/4 daging giling
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
bumbu:
5 siung bawang put3 sdm kecap manis
merica sekupnya
1/2 sdm gula pasir
royco sesukupnya
Pelengkap :
cabe rawit atau sambal botolan
Directions:
- Meski rebungnya udah dimasak, untuk meminimaliskan baunya saya rebus lagi sampai dua kali. Setalh diiris halus terakhir disiram dengan air mendidih dan tiriskan.
-Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi dan layu masukkan daging cincang beri air secukupnya agar daging empuk.
-Setelah daging empuk masukkan rebung kecap manis lalu biarkan dingin.
-Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dan lipat seperti perangko. Untuk melengkatkan saya lem dengan putih telur.
-Goreng dengan minyak panas setelah itu kecikan apinya. Setelah kekuningan angkat dan tiriskan maka siap disajikan.
ih
Tidak ada komentar:
Posting Komentar