Description:
Hari ini untuk berbuka puasa sudah masak ikan bakar yang sudah dibumbu tinggal bakarnya aja, ternyata berubah haluan ingin mie goreng tempo dulu / jadul.
Kenapa saya katakan jadul karena waktu kecil kalau ada orang hajatan misalnya tetangga dekat para ibu2 datang menyumbang dengan beras dan mie mentah yang ditaruh di baskom besar.Nah pada saat pulang ibu2 yang menyumbang tersebut baskomnya biasanya diisi nasi,mie dan kadang2 sayur tewel. Yang istimewanya pembungkusnya semua daun jati...ehemmm harumnya.
Mienya pun tidak banyak campurannya hanya mie dan kubis, bumbunyapun yang dominan hanya bawang putih dan merica tanpa ada kecapnya.
Kalau yang saya masak tadi sudah saya campur lain2 hanya tapi bumbunya tetep hanya garam,bawang putih dan merica.
Ingredients:
200 gram mie kering
1 butir telur
2 sosis ayam
6 buah bakso
10 udang kupas
2 wortel
1/2 kuntum bunga kol
Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan :
7 buah bawang putih
1/2 sdt merica
garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya.
Directions:
-Rebus mie dalam air mendidih sebentar, angkat siram air trus tiriskan. Lumuri dengan sedikit minyak goreng.
Iris2 wortel dan kembang kol, begitu juga sosis dan bakso.
-Goreng telur seperti diorak arik
-Haluskan bumbu,tumis sampai harum masukkan udang,sosis dan bakso beri air sedikit masukkan pula wortel dan kembang kol.
-Setelah semuanya matang masukkan mie sambil diaduk2 terus juga dirasakan apakah rasanya udah pas. Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar