Sebenarnya resep ini hasil coba2 kemarin waktu mo mudik lebaran, atau tepatnya memasak sesuai persediaan yang masih ada di kulkas. Saya lihat dikulkas tinggal tahu dan telur nah ini lumayan....trus lihat bumbu hanya cabe merah, bawang, putih, tomat juga santan kara separo dikulkas. Putar otak sedikit jadilah....untuk buka puasa hari terakhir.Bahan2 yang dibutuhkan :
5 butir telur
7 buah tahu putih
minyak goreng secukupnya
santan kara
bumbu yang dihaluskan :
5 buah cabe merah
5 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 buah tomat sedang
merica sedikit
garam secukupnya
gula pasir 1/2 sendok teh
Caranya :
- rebus telur sampai matang kemudian kerat2.
-goreng tahu tapi jangan terlalu kering
-haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, tambah air 1 gelas dan kara biarkan mendidih.
-setelah mendidih masukkan telur dan tahu sampai air tinggal sedikit/kalau orang jawa bilang nyemek2.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar